豚肉簡単レシピ【大根編】

大根のおいしさをぎゅっと感じることができる、豚肉との甘辛煮の簡単レシピをご紹介します。冷めてもおいしくいただくことができるので、お弁当のおかずにもピッタリ！です。材料は、大根(１本),豚バラブロック肉(500ｇ),だし汁(３カップ),しょうゆ(大さじ４～５),さとう(大さじ４),酒(大さじ４),みりん(大さじ３),塩(少々)です。大根と豚肉の甘辛煮の作り方レシピは、豚バラブロック肉は厚めに切ります。大根は皮をむき、大きめに切って水に放し、ざるに上げます。次に、おなべにサラダ油適量を熱し、お肉を並べて全体にこんがりとした焼き色がつくまで焼きます。そのあとお肉をざるにとり、熱湯を注ぎかけて余分な脂を取り除きます。次に、おなべに半量の大根を並べ入れ、その上ににお肉を半量入れます。同様に交互に重ねるようにして、全ての大根とお肉をおなべに入れます。おなべにだし汁を注ぎ、強火にかけ、調味料を加えます。煮立ったら中火にします。あくが出てきたら取り除き、落とし蓋（おなべの大きさに合わせて切ったアルミ箔の中心部に穴を開けたもので応用可）をして10分ほど火にかけます。

豚肉簡単レシピ【白菜編】

白菜・豚肉・チーズの重ね煮の簡単レシピです。野菜と豚肉とチーズを交互に重ねて、お鍋におまかせの簡単な一品です。ココロもカラダも暖まりますよー。白菜・豚肉・チーズの重ね煮材料は、白菜(半個),豚バラ薄切り肉(２００㌘),玉ねぎ(２個),じゃがいも(２個),とろけるチーズ(２００㌘),コンソメ(２個),ローリエ(１枚),水 (ひたひた),塩(適量),粗挽きこしょう(適量)です。白菜・豚肉・チーズの重ね煮の作り方レシピは、煮込み用の鍋を用意。白菜、豚肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは１㎝くらいの厚さに切る。次に、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉、チーズの順で、鍋に重ねてゆき、最後がチーズで終わるようにする。最後に、ひたひたにかぶるくらいの水、砕いたコンソメ、ローリエを入れ、蓋をして中火で煮込みチーズが溶け柔らかくなったらできあがり。粗挽きこしょうをたっぷりひいて召し上がれ。

豚肉簡単レシピ【キャベツ編】

豚肉とキャベツのコチジャン炒めの簡単レシピです。豚肉とキャベツのコチジャン炒めの材料は、豚肉の切り落とし(１００～１５０g),キャベツ(４枚),玉ねぎ(１/４個),コチジャン(小さじ１),砂糖(小さじ１),ごま油(大さじ１)です。豚肉とキャベツのコチジャン炒めの作り方レシピは、豚肉は食べやすいサイズに切り分ける。玉ねぎは2cm幅のくし切りに、キャベツはざっくり切り分ける。全ての調味料をボールなどで合わせておく。フライパンを熱して豚肉を炒め、表面の色が変わったら３のボールへ肉汁ごと入れる。今度はフライパンにキャベツと玉ねぎを入れて蓋をし、キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしてきたら蓋を取り、４の肉を調味料ごとフライパンへ戻し入れる。全体に味が馴染むように炒めあわせ、お皿に盛ってできあがり。豚肉はもやし,ほうれん草,小松菜,水菜とも合わせやすい料理なので、是非簡単レシピを作ってみて下さい。

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